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Desde los puntos de acceso a la playa en Playa Jacó y Los Sueños y sus alrededores, hasta las guaridas de San José, los refugios de la jungla del Arenal y más allá, estas son las bebidas increíbles que encontrará en su viaje a Costa Rica.
Sí, está bien, para cualquier criticón, hagamos el descargo de responsabilidad. Claro, probablemente pueda encontrar algunas de estas bebidas en países cercanos a Costa Rica (en su mayoría copiados). Y sí, técnicamente puedes mezclar algunos de ellos en casa (y probablemente lo harás después de leer). Pero, estas son bebidas típicas de costa rica que son verdaderamente costarricenses en espíritu y se disfrutan mejor en el paraíso celestial.
Guaro Sour. Es posible que haya oído hablar de este, ya que muchos lo consideran la bebida nacional de Costa Rica. Comienza con Guaro Cacique (como lo hacen muchos cócteles costarricenses), un licor de caña de azúcar transparente. Agregue gaseosa, jugo de lima y una pizca de azúcar sobre hielo, y nada se vuelve más refrescante que esto.
Pura Vida. De la bebida nacional, pasamos al dicho nacional, pero utilizado para expresar buenas vibras, para decir hola, adiós o casi en cualquier momento. La bebida también es propensa a provocar buenos sentimientos, con guaro, piña y jugo de naranja, y salpicaduras de granadina y triple sec.
Coco Loco. Aquí nos metemos en una especie de disputa con Colombia, que también reclama la creación. Pero la versión costarricense usa guaro (Colombia favorece el vodka, el tequila y el ron) para mezclarlo con licores y leche de coco, servido en un coco recién cortado.
Chiliguaro Shot. No es para los tímidos, esta bola de fuego con sal tiene guaro, jugo de lima y salsa picante. Si visitas un bar animado en Costa Rica, probablemente verás a gente derrotada por esta bebida, generalmente con una buena cantidad de sonrisas.
Miguelito. Si te diriges a la playa y buscas cócteles al atardecer, es muy probable que te encuentres con esta bebida relajada. Una vez más, el guaro (¿estás sintiendo un tema?) nos inicia, pero aquí recibimos un poco de leche condensada sin azúcar, agua de coco y solo un poco de jugo de fruta. Sirvalo así como está o mézclelo en una licuadora como un cóctel "frozen".
Vino de Coyol. Desde la playa, nos movemos tierra adentro, hacia el campo donde los volcanes surgen de paisajes verdes. Las zonas rurales son donde probablemente encontrarás "chicha de coyol". Si bien se remonta siglos atrás al sur de México, hoy Costa Rica lidera el proceso que se produce al fermentar la savia de las palmas de coyol. La leyenda dice que uno puede "re-embriagarse" por el sol de la mañana después de una noche de beber vino de Coyol, pero en realidad, probablemente debería esperar una leve resaca.
Horchata...al Estilo de Costa Rican! Como se remonta a la España del siglo XIII, la horchata se encuentra en toda América Latina en una variedad de formas, hechas al remojar arroz, nueces y semillas de todo tipo. A los costarricenses les gusta su horchata cremosa hecha de arroz con leche condensada azucarada y una pizca de canela.
¿Te gustaría probar algunas de ellas tú mismo? Bueno, es casi seguro que no encontrarás Guaro Cacique en tiendas fuera de Costa Rica. Podría intentar cultivar sus propias palmeras de coyol si vive en los trópicos y tiene una habilidad especial para fermentar el vino de savia. Pero tal vez su mejor opción es tomar unas vacaciones en Costa Rica y deleitarse con bebidas hechas para el paraíso, en el paraíso.
